Ube vs Matcha

Deux cultures, deux philosophies

Bienfaits, goût, caféine, le comparatif honnête qu'on aurait voulu trouver.

Deux poudres. Deux couleurs. Deux univers. Le matcha a conquis les comptoirs du monde entier.

L'ube, lui, commence à peine à se faire connaître : le premier superaliment autour duquel on a construit notre vision.

Pourquoi consommer des superaliments ?

VYTAL OYA
MATCHA
Calories
Faibles
Modérées
Glucides complexes
Élevés
Modérés
Fibres
Élevés
Faibles
Protéines végétales
Modérées
Élevées
Caféine
Antioxydants principaux
Anthocyanines
Catéchines

Deux origines, deux cultures

L'ube

L'ube (Dioscorea alata L.) est une igname (racine) violette originaire des Philippines et d'Asie du Sud-Est. Cultivé depuis des siècles par les communautés rurales, notamment dans les régions de Bicol, Iloilo et Pangasinan, il est l'ingrédient fondateur de nombreux desserts philippins comme l'ube halaya (confiture d'igname violette) ou l'halo-halo.

le Matcha

Le matcha est une poudre de feuilles de thé vert (Camellia sinensis) cultivées à l'ombre, originaire du Japon. Sa préparation remonte au XIIe siècle et s'inscrit dans la tradition du chanoyu, la cérémonie du thé japonaise. Chaque geste y possède une signification précise, de la préparation de l'eau jusqu'à la dernière gorgée.

Ube & Matcha

Les différences

UBE｜ Anthocyanines

La couleur violette de l’ube provient des anthocyanines, des antioxydants que l’on retrouve aussi dans les myrtilles. Ces composés contribuent à protéger les cellules et à lutter contre le stress oxydatif.


MATCHA｜Catchéines

Le matcha est l’une des sources les plus concentrées en catéchines, notamment en EGCG, un puissant antioxydant du thé vert. Comme la feuille entière est consommée en poudre, ses composés actifs sont particulièrement concentrés.

UBE｜ Riche en fibres

Avec environ 35 g de fibres pour 100 g, l’ube soutient la digestion, nourrit le microbiote et favorise une satiété durable.
Pour le confort digestif au quotidien, l’ube est souvent mieux adapté.


MATCHA｜Pauvre en fibres

Le matcha contient peu de fibres et ses tanins peuvent parfois être irritants pour les estomacs sensibles.

UBE｜ Goût naturellement doux

L’ube offre un goût doux et légèrement vanillé, avec des notes florales et de noisette. Naturellement agréable, il ne nécessite aucun ajout pour être apprécié.


MATCHA｜Goût intense

Le matcha possède un goût herbacé et parfois amer, avec des notes umami. Il peut surprendre au premier essai et est souvent adouci avec du sucre ou du sirop.

le critère qui change tout

zéro caféine

L’ube ne contient aucune caféine. Son énergie provient de glucides complexes qui diffusent progressivement, sans pic de glycémie.

Le matcha contient environ 35 à 70 mg de caféine par portion.

Nouveauté

OYA ORIGINAL

Poudre d'ube 100% naturelle

Verdict honnête

Le matcha est la boisson de l'effort et de la concentration, l'ube est la boisson de l'équilibre et du confort.

Ni meilleur, ni moins bien : différent.
Ce que l'ube apporte que le matcha ne peut pas apporter : zéro caféine, une richesse en fibres sans équivalent parmi les boissons bien-être, et un goût naturellement doux

Cultivée au nord de Luzon (Philippines) par des producteurs familiaux, elle est transformée selon un process certifié FSSC 22000, ISO 22000 et cGMP, garantissant pureté et traçabilité.

Pas le violet le plus flashy du marché.
Le plus honnête.

Vos questions préférées

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FAQ Contactez-nous

Le matcha contient surtout des catéchines (EGCG), connues pour soutenir le métabolisme et la concentration. L’ube, lui, est riche en anthocyanines, des antioxydants associés à la protection cellulaire et aux effets anti-inflammatoires.

Le matcha est une poudre de feuilles de thé vert contenant de la caféine, tandis que l’ube est une racine violette naturellement sans caféine.

Oui. Le matcha pour l'énergie et la concentration, ube pour le confort digestif et la récupération. À consommer à tout moment de la journée.

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